Der Shiitake ist wohl der meistverzehrte sowie therapeutische Pilz. Er kommt also nicht nur in der Mykotherapie, sondern auch in der asiatischen und europäischen Küche zum Einsatz. Der Shiitake ist durch das „Dorf der Hundertjährigen“ wohl sehr bekannt geworden, denn bei den Einwohnern landete der Shiitake täglich auf dem Speiseplan. Diesen ehrenwerten Titel „der am Meisten auf der Welt lebenden Hundertjährigen“ verdankt dieses Dorf hauptsächlich nun mal dem Shiitake - dem König der Pilze. Dieses Dorf namens Ogimi befindet sich in Okinawa, Okinawa ist eine Inselgruppe vor Japan.

In seiner Anwendung in der Therapie findet er sich überwiegend bei schmerzgeplagten Hunden wie HD = Hüftdysplasie, Arthrose, Arthritis, Muskel- und Gelenkbeschwerden, aber auch Rheuma. Er ist für seine knochenstärkende Wirkung bekannt. Deswegen findet er auch einen sehr guten Einsatz bei älteren Hunden, die oft davon betroffen sind.

Als der König der Pilze kann er jedoch noch weitaus mehr.

Eine kleine unangenehme Besonderheit kann, muss nicht, von ihm ausgehen. Er ist vermutlich der einzige Heilpilz der eine Hautreaktion auslösen kann. Man vermutet, dass oftmals eine Verbindung mit dem Darm, der mit Candida vermehrt befallen ist, besteht. Doch hier kann entgegengesetzt werden, wenn man die Therapie kurzfristig absetzt und wieder einschleichend beginnt.

Bemerkenswert möchte ich abschließend erwähnen, dass der Shiitake seit rund 30 Jahren in der Krebstherapie zur Behandlung von Magenkrebs eingesetzt wird (Quelle: Mykotherapie für Tiere, Wanda May Pulfer [Studie 537]).